Dieses Jahr sind wir mit unserem Weingut auf mehreren Messen unterwegs! Ihr findet uns auf der Wein & Genuss in Linz, auf der Weinmesse Innsbruck, auf der Transgourmet PUR in Salzburg, sowie auf der Vinum in Traun und Eferding. Außerdem sind wir auf der Weinmesse Peuerbach mit dabei.

Und für alle, die gerne vorausplanen: Das nächste Kellergassenfest in Rohrendorf findet wie gewohnt im Jahr 2026 am letzten Augustwochenende statt.

Kurzfristig können noch weitere Veranstaltungen in unseren Kalender dazukommen – wir halten euch aber natürlich rechtzeitig auf dem Laufenden. Wir freuen uns auf euren Besuch und viele nette Gespräche bei einem guten Glas Wein!

Eure Familie Mittelbach

Unser Weingut ist vor allem für seine Weißweine bekannt – rund 70 % unserer Produktion entfällt auf Weißwein. Die restlichen 30 % teilen sich auf fruchtige Roséweine und charaktervolle Rotweine auf.

Aufgrund der aktuellen klimatischen Bedingungen ist es leider schwer vorherzusagen, ob wir jedes Jahr einen Eiswein produzieren können. 2024 war es schlichtweg zu warm – die nötigen Minusgrade blieben aus.

Doch wenn es die Temperaturen zulassen, nutzen wir natürlich die Gelegenheit! So hatten wir im Dezember 2023 eine perfekte Kältewelle mit -10 °C – so früh wie noch nie zuvor bei uns! Das Ergebnis: Ein herausragender Grüner Veltliner Eiswein, der beste Eiswein-Jahrgang, den wir je hatten! Ein echtes Highlight für alle Liebhaber süßer Prädikatsweine.

Und wie ihr bestimmt wisst: Ein Eiswein wird mit den Jahren nur noch besser!

Auch wenn die Reben im Winter ruhen, gibt es bei uns im Weingut einiges zu tun! Besonders wichtig ist jetzt der Rebschnitt. Dabei schneiden wir die alten Triebe zurück, damit die Rebstöcke im Frühjahr mit voller Kraft neu austreiben können. Das sorgt für gesunde Reben, eine ausgewogene Ertragsmenge und letztendlich für die Qualität der Weine.

Nebenbei nutzen wir die Winterzeit auch, um unsere Weine im Keller für den aktuellen Jahrgang bestmöglich vorzubereiten.

Der Winter mag ruhiger wirken – aber bei uns dreht sich das Rad auch zu kalter Jahreszeit immer weiter!

Bei uns setzen wir überwiegend auf den klassischen Ausbau im Stahltank, um die Frische, Fruchtigkeit und Sortentypizität unserer Weine zu bewahren. Besonders unsere dominanten Sorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Muskateller entfalten so ihre klare, elegante Struktur – typisch für das Kremstal.

Eine Ausnahme bildet unser Chardonnay 2023, der rund 8 Monate im Barrique-Fass gereift ist. Das verleiht ihm eine besondere Tiefe, feine Röstaromen und eine wunderbar cremige Textur.